家中有兩寶，正值成長時節，需要多加補充蛋白質，才能幫助肌肉的生成及骨骼的發育，但令人傷神的是，我家哥哥對肉的腥味非常敏感只吃牛，魚，而這兩種蛋白質的來源可真是價格不菲呢！這真是讓人煩惱不已啊。不過好險，我在網路上找到一家肉品批發商，在那買的牛肉，便宜又好吃，像這次我要介紹的就是比臉還大的牛排：美國超大牛排。
這牛排的大小比我女兒臉還大，真的是貨真價實啊！而才這麼一大片(598g)才$269而己哦！全聯隨便一片跟「牛」扯上關系的，100g就要上百元了，這塊牛排若是在全聯可能要5.6百哦！
廢話就不多說，我們來開煮吧！
首先平底鍋加熱，並將牛排放入，待表面血水出來時，進行反面動作加熱另一邊，待表面再次出現血水時翻面，這個動作重覆3-4次，用筷子確認熟成度後，將牛排取出靜置待冷卻後切塊。
待牛排冷卻後，用刀子切成一口的大小，再放回鍋中先不開火。取蒜頭5瓣(依個人喜好而定)，將蒜頭切片放入鍋中，再加入適量的鹽巴、粗黑胡椒後，再開始拌炒至表面熟成，就可起鍋了。
好吃的牛肉，只須加入簡單的鹽巴、胡椒調味即可把牛肉的鮮甜美帶出，過多的調味料反而吃不出牛排原本的味道哦！
開吃了，這次好像切的太大塊了，所以咬的有點辛苦，但肉的甜美是有的。整盤一下就被我們三個人掃光。
我這次有買里肌豬排，下次來試試豬排的味道如何，料理的方面一樣。採用乾煎，但肉要提前醃過，不然肉的腥味比較明顯，下回再來跟大家分享。
我都是在這邊買肉的：詠悅食品公司，有興趣的朋友可自行前往哦！這邊只收現金哦！
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